Yaourts aux speculoos

Pour faire honneur aux délicieux speculoos reçus de la part de mon partenaire Lotus, j'ai décidé de préparer des bons yaourts aux biscuits speculoos !

J'ai donc inové avec mon thermomix mais pour celles qui n'en ont pas, ça peut marcher avec une casserole et un mixeur.

Et bien je vous les recommande car c'est vraiment délicieux et ça change du yaourt nature basique.

Pour 7 yaourts :

1 litre de lait demi écrémé

7 biscuits speculoos Lotus

1 yaourt nature

4 CS de cassonade

3 CS de lait en poudre écrémé

Mettre le lait, les 7 biscuits entiers et la cassonade dans le bol du thermomix. Cuire 5 min / 100°C / vit 1.

A la sonnerie, ajouter le yaourt et le lait en poudre. Mixer 5 sec / vit 5 en tenant bien le gobelet pour éviter d'en éclabousser partout (ça sent le vécu   ).

Verser dans les pots de yaourt et cuire dans votre yaourtière. Pour la mienne, j'ai mis 12 heures.