Légumes cachés : Croquettes purée jambon
C'est en lisant la recette de ma copine Guena et en voyant mon reste de purée pomme de terre carotte que j'ai eu l'idée de faire des croquettes pour que mon fils mange encore des légumes sans s'en rendre compte ! Pari réussi !!!
Ingrédients :
un reste de purée de légumes maison
du jambon (pour moi c'était des allumettes)
du gruyère râpé
de la chapelure
Pour ma part j'ai mixé une biscotte au thermomix en guise de chapelure 10 sec / vit turbo. Mixer 10 sec / vit 5 la purée, le jambon et le gruyère.
Ensuite il faut former des petites boules, les aplatir légèrement et les recouvrir de chapelure.
Faire cuire dans un fond d'huile dans une poêle bien chaude.
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