Chouquettes Thermomix

Une petite recette, la seule que j'ai pu récupérer de mon ancien blog !!!

Les fameuses chouquettes !!! Miam miam

Pour les wetweteuse, c'est 1 pp la chouquette

Pour environ 30 chouquettes :

150g d'eau

80g de beurre

1/2 cc sel fin

1 CS sucre en poudre

120g de farine type 55

3 oeufs

perles de sucre

Préchauffer le four 200°C.

Mettre l'eau le beurre le sel et le sucre dans le bol et régler 4 min / 100° / vit 1
Ajouter la farine et mixer 1 min 30 / vit 3
Faire tourner le thermomix à vit 5 puis ajouter les oeufs un par un par l'orifice du couvercle
Mixer ensuite 30 sec / vit 5

Prélever des petites cuillerées de la préparation et les déposer sur la plaque du four recouverte d'une plaque en silicone, en espaçant chaque petit tas de 2 à 3 cm
Disposer sur chaque tas quelques perles de sucre, et cuire au four 15 mn à 200°C puis 15 mn à 180°C.