Brookie

Je vous présente aujourd'hui une tuerie nommée Brookie contraction de Brownie et Cookie !!  Une couche de cookie sous une couche de brownie, je vous laisse imaginer....

J'ai piqué et recopié à l'identique cette merveilleuse recette et sa présentation originale sur le blog de Céline !

Ingrédients :

Pour la partie Brownie :

90g de farine

2 oeufs

120g de sucre

150g de chocolat

65g de beurre

1 pincée de sel

Faites fondre au micro-ondes, le beurre avec le chocolat en morceaux. Ajoutez le sucre, les oeufs, la farine et le sel.

Mélangez bien et versez dans un moule carré. Réservez.

Pour la partie Cookie :

90g de cassonade ou sucre roux

30g de sucre

1 oeuf

100g de beurre mou

1 cc de levure chimique

180g de farine

120g de pépites de chocolat

1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, fouettez bien le sucre avec le beurre mou jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez la pincée de sel, puis l'oeuf et la farine avec la levure. Mélangez. Incorporez bien les pépites de chocolat à la préparation.

Recouvrir complètement la préparation de brownie avec la préparation de cookie en posant des tas de pâte assez rapprochés mais sans appuyer pour éviter que ça ne s'enfonce.

Cuire 22 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.