Gâteau normand

Ce dimanche je participe à un tour en cuisine (tour 115).

Je devais choisir une recette sur le blog de Asma et c'est Zabou Chocolat qui devait se servir chez moi !!

Asma a un super blog dédié en majeure partie à la pâtisserie orientale. Ses réalisations sont somptueuses par contre je ne suis pas fan de pâtisserie orientale.... Du coup, j'ai jeté mon dévolu sur une recette toute simple et très bonne.

Mes collègues ont encore eu la chance de participer à cette découverte culinaire et ont adoré. C'est entre le gâteau et le clafouti.

Ingredients:

3 belles pommes

50g de beurre j'en ai mis environ 15g

100g de sucre

3 oeufs

100g de farine

50g de maïzena

1 sachet de levure

200g de créme fraiche (pour moi liquide à 12% de MG)

Préchauffer votre four à 180°C.

Coupez les pommes pelées en lamelles,et faites les revenir dans le beurre pendant quelques minutes.

Mélanger le sucre avec les 3 jaunes d'oeufs puis ajouter la farine, la maïzena, la levure et la crème fraîche.

Battre les blancs en neige fermement et les ajouter à la préparation précédente.

Verser les pommes dans un moule (pour moi le tablette, et oui encore !!) puis la pâte.

Cuire au four 30 min.