Gâteau au yaourt léger à la purée d'abricot

Afin de tester l'un des produits reçu par mon partenaire et toujours dans ma traque du gâteau au yaourt le plus léger et le plus savoureux possible, j'ai inventé cette petite recette.  

J'ai donc utilisé la purée d'abricot en brique. J'utiliserais rapidement le reste et en portionnerais quelques parts au congélateur !

Et bien je ne suis pas peu fière de cette recette car ce gâteau est très moelleux,et le subtil goût de l'abricot lui apporte une très bonne saveur.

Ingrédients :

1 yaourt

1 pot de yaourt de purée d'abricot

2 pots de sucre

2 pots de farine

1 pot de Maïzena

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

2 oeufs

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger tous les ingrédients et les verser dans un moule en sillicone (moi j'ai pris mon moule fétiche, le tablette !).

Cuire au four 25 min.