Muffins au chocolat allégés
Pour 8 muffins à 6 pp pièce :
1 petit oeuf
90 gr de Sucre en Poudre
1 Yaourt Natue
100 gr de Farine
1 Sachet de Levure Chimique
3 CS d'Huile
100 gr de Chocolat à dessert
Préchauffer le four à 180° (Th.6.)
Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt, puis la farine et la levure. Incorporer l'huile afin d'obtenir une pâte lisse.
Faire fondre le chocolat en morceaux 2 mn au four à micro-ondes (750W) avec 2 CS d'eau et le verser aussitôt dans la préparation précédente en mélangeant bien.
Verser dans 8 moules à muffins et cuire 20 minutes en vérifiant si ils sont bien cuits à coeur avec la pointe d'un couteau.
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