Poulet à l'ananas

Voici une nouvelle version de mon poulet à l'ananas sans lait de coco ni curry ce coup-ci !! Très bon et lèger !

Pour 4 personnes :

4 escalopes de poulet

1 oignon

1 grosse boîte d'ananas en rondelles

1 CS d'huile d'olive

3 CS de sauce soja

3 CS de sucre

2 cc de maïzena

poivre

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive dans une sauteuse et ajouter le poulet en gros cubes. Quand la viande est dorée, ajouter l'ananas coupé en petits tronçons, le sucre et  la sauce soja. Diluer la maïzena dans le jus de la boîte d'ananas et verser dans la sauteuse. Poivrer.

Couvrer et laisser cuire 20 min couvert puis 10 min découvert pour faire réduire la sauce en remuant de temps en temps. Servir avec du riz.