Quiche sans pâte saumon poireaux

Une nouvelle recette de quiche sans pâte, cette fois ci inspirée d'une ancienne recette WW et adapté avec mes restes. Idéal pour ma gamelle du boulot demain !

Pour 4 personnes : 5 pp par personne

150g de poireaux

1 tranche de saumon fumé (on peut en mettre plus mais il ne m'en restait qu'une)

20g de semoule fine

2 oeufs

1 petit pot de 20cl de crème fraîche à 15% de MG

30g de gruyère

Préchauffer le four à 200°C.

Verser 250ml d'eau dans une casserole et y ajouter des poireaux en rondelles, faire bouillir. Quand l'eau bout, verser la semoule, remuer et laisser cuire 5 min.

Hors du feu, ajouter les oeufs, la crème, le gruyère et le saumon fumé coupé en dés.

Verser dans un moule à gâteau en sillicone et cuire au four 25 min.