Saint jacques gratinées au vin blanc et à la crème

Très bon avec du riz et de la fondue de poireaux !!

Pour 2/3 personnes :

400g de Noix de Saint Jacques (pour moi avec corail et surgelées donc préalablement décongelées et égoutées)

2 cc d'huile d'olive

1/2 cc d'ail en poudre

1 cc d'oignon en poudre

12.5 cl cl de vin blanc

2 CS de crème fraîche à 15% de MG

1 CS de Maïzena

20g de gruyère râpé

Sel poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Faire revenir dans l'huile, l'ail et l'oignon en poudre et ajouter les Saint Jacques. Dorer les Saint Jacques et ajouter le vin blanc. Cuire 10 minutes à feu moyen. Delayer la crème fraiche et la Maïzena avec les Saint Jacques et le vin blanc. Une fois que la sauce a bien épaissie, verser dans un petit plat allant au four et recouvrir avec le gruyère râpé.

Gratiner pendant 15 minutes au four.