Gratin de pommes de terre et poireaux à l'Ultra Pro

C'est à l'occasion de la ronde Interblog que j'ai pu découvrir le blog de Céline ! J'ai vraiment apprécié naviguer dans sa cuisine et je garde son blog dans mes favoris car il est vraiment super ! En plus cela m'a permis de ressortir du placard mon Ultra Pro 3L qui prenait la poussière !

C'est Patchouka du coup qui devait piocher une recette chez moi. Un excellent blog culinaire également !

 Voici la recette de Céline, un vrai délice :

800g de pommes de terre

2 poireaux

2 tranches de jambon (j'ai mis 100g de bacon car je n'avais plus de jambon )

50cl de lait

10 cl de crème fraîche épaisse

noix de muscade,

sel et poivre

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème, la noix de muscade, le sel et le poivre.

Laver les poireaux et les découper en rondelles. Eplucher les pommes de terre, les laver et les découper en fines rondelles.

Dans une cocotte (ultra pro 3l), mettre 20g de beurre dans le fond, alterner les pommes de terre, les poireaux et le jambon tranché. La dernière couche sera les pommes de terre. Verser ensuite le lait chauffer.

Couvrer la cocotte et enfourner 1 heure. Au terme de ce temps, poursuiver la cuisson encore 15 minutes à découvert.