Top articles
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Croque Monsieur
Ce dimanche je participe à un tour en cuisine. Il s'agit du tour 92. J'ai visité le blog de Titariane, La cuisine au fil d'Ariane ! Un très joli blog avec de très belles recettes ! Et c'est Cuisto 77 du blog Les delices de cuisto77 qui est venu chez moi...
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Brioche au Thermomix
Je viens de tester une merveilleuse brioche grâce à la recette de Titounette. Ingrédients : 350g de farine Francine spéciale Brioche 175ml de lait tiède 2 sachets de levure boulangère 1 cc de sel 2 CS de sucre 1 oeuf 100g de beurre ramolli coupé en morceaux...
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Un nouveau partenaire
J'ai eu le privilège d'être choisie par Birambeau pour devenir un de leurs blogs partenaires ! Je vous conseille d'aller faire un tour sur leur site ici car leurs produits sont vraiment superbes !! J'ai pour ma part reçu une mandoline avec lame céramique...
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Gâteau au yaourt léger version 1
J'avais envie de préparer pour mon petit déjeuner un bon gâteau au yaourt que j'aime tant !! Le problème c'est que la vraie recette est hyper grasse. J'ai donc adapté quelque peu et c'est ni vu ni connu je t'embrouille. C'est super bon et moelleux à souhait...
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Gratin courgettes / pommes de terres
Une petite recette ce midi pour tester ma mandoline offerte par mon partenaire Birambeau. Pour 4 personnes : 1 courgette 2 grosses pommes de terre 1 petite brique de crème fraîche semi épaisse 50g de gruyère râpé ail en poudre sel poivre Préchauffer le...
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Yaourt à la vanille
Pour 7 yaourts : 1 litre de lait (demi écréme pour moi) 1 yaourt nature 1 pot de yaourt de lait en poudre écrémé 1 CS d'extrait de vanille liquide Mélanger le yaourt nature et la poudre de lait. Ajouter le lait et l'extrait de vanille. Bien homogéniser....
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Poulet fastoche
Il y a des jours comme ça où comme disait Jamel Debouze "C'est Ramadan surprise dans le frigo !!" Du coup on improvise avec ce qu'on a et des fois c'est surprenant tellement c'est vachement bon !!! Pour deux personnes : 2 blancs de poulet coupés en gros...
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Poulet Tandoori
Je n'ai pas pu résister à l'envie de tester mes nouvelles épices reçues de mon partenaire ! Vous commencez à voir que je suis une amatrice de poulet, du coup j'ai fait une recette que je connais depuis des années et que j'adore : du poulet Tandoori !...
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Lasagnes à la bolognaise légères Thermomix
Avec les premiers rayons de soleil, j'ai envie de manger italien !! Voici une petite recette de lasagnes toutes simples, idéales pour ce dimanche midi !!! Pour 4 personnes : plaques de lasagnes sèches 2 steacks hâchés 2 petits pots de sauce bolognaise...
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Scones aux abricots
Aujourd'hui c'est dimanche et donc c'est le jour du tour en cuisine !! Je participe au tour 88 et j'ai l'honneur de recevoir Julie du blog les Gourmandise de Julie. C'est chez Laurène du blog De la casserole à l'assiette que j'ai trouvé mon bonheur !...
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Financiers goût amande
Ce week end, pour fêter ma fin de formation (licence depuis 16 mois...), un peu de pâtisserie !!! J'ai donc enfin utilisé mon nouveau moule à financiers. Je n'ai pas attendu qu'ils refroidissent tellement l'odeur de l'amande embaumait ma cuisine, et je...
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Canard farci aux champignons et écrasé de pomme de terre
Une recette hyper sympa et qui change de l'ordinaire que j'ai réalisée lors d'un "Atelier gourmand". Pour 2 personnes : 1 magret de canard 75g de champignons 1 échalotte 400g de pomme de terre 1 CS d'huile d'olive (saveur truffe lors de mon atelier) 50ml...
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Couscous à la tunisienne
Ce dimanche, je participe au tour en cuisine "tour oriental". J'en ai profité pour utiliser du piment doux offert par mon partenaire, l'Ile aux épices. Je tiens cette recette d'une tunisienne, qui me l'a apprise dans ses cuisines lors d'un de mes voyage...
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Pain rapide aux figues au Thermomix
Pour un pain moyen : 150g d'eau 1 sachet de levure de boulanger 230g de farine T65 70g de figues séchées Préchauffer le four à 60 °C et mettre un bol d'eau en bas du four. Sortir la grille du four. Mettre dans l'eau et la levure dans le bol 5 min / 37°C...
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Filet mignon aux deux moutardes Thermomix
Désolée pour la photo mais je l'ai prise avec mon téléphone... Pour 4 personnes environ : 450 g de filet migon 100 g de champignons de Paris 75 g de Madère 100 g de lait 60 g d'oignons 2 cc de moutarde à l'ancienne 1 cc de moutarde forte 1/2 cube de bouillon...
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Cake à la bûche de chèvre entière
Pour ma participation au Tour en cuisine à thème "Plein de fromages", je vous propose une petite recette que je voulais tester ! J'ai adoré le mélange de saveur et la coupe du cake est très jolie. 150g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 15cl de lait...
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Un nouveau partenaire
J'ai eu la chance de recevoir un superbe colis de la part de mon nouveau partenaire Les Fleurons d’Apt est la marque pour fruits confits d’Aptunion, une entreprise leader en Europe, spécialisée dans la production d’ingrédients à base de fruits pour les...
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Pain d'épices
Hummmm trop bon !!! Merci à ma copine du blog Quelques grammes de gourmandises à qui j'ai piqué cette superbe recette !! 150 ml de jus d'orange le zeste d'une orange 100g de beurre 180g de miel 250g de farine 150g de sucre 1 cc de bicarbonate de soude...
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Cookies moelleux aux deux chocolats
Avec mon fiston, nous avons cuisiné pour le goûter !! Un petit clin d'oeil aux copines (Guena et Viny) qui étaient chez Mickey aujourd'hui !! Ils sont extras, ça fait des années que je fais la même recette, ils ont un petit air des cookies carrés qu'on...
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Poulet à l'ananas et au curry aux nouilles chinoises
Je m'empresse de publier une recette que je viens de cuisiner et savourer et j'avoue que je suis assez fière de moi ! J'ai improvisé en fonction de ce que j'avais dans mes placards et en piochant des idées sur différents blogs. Amateurs de sucré / salé,...
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Cake aux olives
Une petite recette concoctée pour mes collègues pour un apéro demain midi ! Ce cake est très moelleux et très savoureux ! Il a toujours du succès ! et il est rapide à préparer. Ingrédients : 3 oeufs 5 cl d'huile 10 cl de vin blanc sec 60g de gruyère râpé...
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Poulet à la bière aromatisée à la mirabelle et aux pains d'épices
Voici ma 1ère réalisation avec les produits offerts par mon partenaire Clair de Lorraine . J'ai donc réalisé du poulet avec la bière au bon goût de mirabelle que j'avais reçue. J'ai dégusté ce plat avec des tagliatelles de carottes cuites à la vapeur...
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Quinoa aux carottes
Une de mes recettes favorites !!! Pour 4 à 6 personnes : 4 carottes 120g de quinoa cru 1/2 cube de bouillon de légume ail en poudre thym Couper les carottes en petits dés. Les recouvrir d'eau et ajouter le cube, l'ail et le thym. Faire cuire 20 min à...
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Crêpe tatin
Pour 6 personnes : 4 pommes 3 CS de sucre ou édulcorant 150 g de farine 2 oeufs 20 cl de lait 1 CS de rhum (facultatif) Faire revenir les pommes en petits dés dans une poële antiadhésive avec 1 CS de sucre Mélanger dans un saladier le reste du sucre,...
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Crèmes brûlées au thermomix
Ce midi j'ai testé mon chalumeau offert par mon partenaires Birambeau. Miam miam !!! Pour 4 crèmes : 6 jaunes d'oeufs 500ml de lait 80g de sucre en poudre 25g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 gousse de vanille 60g de cassonade Mettre le lait dans...